NEGRONI
Ingredienti:
- 1/3 di vermouth rosso
- 1/3 di bitter campari
- 1/3 di gin

Preparazione:
Preparare direttamente nel bicchiere Tumbler basso mescolando adeguatamente utilizzando il mixing spoon. Va servito "on the rocks" e decorato con una fetta d'arancia.

MARGARITA
Ingredienti:
- 5/10 di tequila
- 3/10 di cointreau
- 2/10 di succo di limone

Preparazione:
Preparare nel mixing glass con quattro cubetti di ghiaccio. Shakerare e versare nella coppetta cocktail fredda precedentemente decorata con krusta di sale.

CAIPIROSKA
Ingredienti:
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- un lime a cubetti
- vodka liscia
- ghiaccio pilé

Preparazione:
Cocktail tipicamente estivo, da servire nel tumbler basso. Sulla caipiroska si può spaziare da un gusto all'altro in libertà poichè nessuno vieta di aggiungere sciroppi e frutti vari che vadano ad aromatizzare la base.

Va preparato direttamente nel tumbler basso. Pestare il lime a cubetti e lo zucchero di canna sul fondo del bicchiere con un pestino di legno. Aggiungere ghiaccio pilé (tritato) fino all'orlo, versare la vodka e, se lo si vuole, uno sciroppo (molto usata la Caipiroska alla fragola, con aggiunta di sciroppo alla fragola e decorata con una fragola). Miscelare il fondo col mixing-spoon.

ALEXANDER
Ingredienti:
- 1/3 di brandy
- 1/3 di crema di latte
- 1/3 di crema di cacao scuro
- noce moscata (facoltativa)

Preparazione:
Questo cocktail prende vita nello shaker precedentemente riempito con 3/4 cubetti di ghiaccio. Dopo aver agitato lo shaker colmato dagli ingredienti filtrare nella coppetta cocktail.

La noce moscata non va mischiata con gli altri ingredienti nello shaker ma va messa in superficie quando l'alexander è già nella coppetta. In diversi locali l'alexander si serve addirittura senza noce moscata in superficie.